Financiers à la farine de chanvre de la ferme de Luzuen, Pont -Aven

Partagez cette recette :

Ingrédients

INGREDIENTS (pour 12 financiers)

Farine de froment 35g

Farine de chanvre 20g

Sucre 120g

Oeufs 3 blancs

Beurre 130g

Poudre d’amandes 80g

Sel 1 pincée

Faire fondre le beurre. Réserver.

Mélanger les farines à la poudre d’amandes, puis au sucre.Rendre le mélange homogène.

Apporter les blancs en neige. Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu(froid)+sel.

Répartir dans un moule à financiers.

Cuire à 180° C, 15 à 20 min., suivant la puissance du four.

Bonne dégustation…